– Chuẩn bị nguyên liệu với khẩu phần ăn dành cho 4 người:

1 con mực nang

60g rong nho tươi

½ muỗng cà phê tỏi xay

½ muỗng cà phê ớt bột

½ muỗng cà phê dầu ăn

¼ muỗng cà phê bột ngũ vị hương

½ muỗng cà phê mù tạt xanh

1 muỗng cà phê nước tương

½ muỗng canh giấm trắng

½ muỗng cà phê hạt nêm

– Cách làm mực nướng cuộn rong nho:

Bước 1: Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 15 phút rồi vớt ra, để nơi kín gió

Bước 2: Khía bông phần thân mực rồi đem ướp với tỏi xay, ớt bột, ngũ vị hương, hạt nêm cùng một chút dầu ăn trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.

Bước 3: Sau khi ướp gia vị xong, bạn mang mực đi nướng sao cho vừa chín vàng. Sau đó, bạn cắt xéo thân mực theo đường khía bông thành từng miếng vừa ăn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn xếp mực ra đĩa, xếp rong nho lên trên và có thể rắc thêm một chút ớt bột cho thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.